Poissons et Produits à base de poisson

Lundi, Mercredi et Vendredi arrivage de Saumon fumé, pavé frais, mariné, dos de saumon, rillette.
pavé de thon frais, Filet d’Omble, Filet de féra ( en saison ), Filet de cabillaud, crevette, salade de poulpe, écrevisse, rillette de truite, rillette d’Omble. Livré par Borex Poisson 

Jeudi arrivage de filet de truite fraîche, filet fumé ainsi que des truites fraîches entières sur commande. Livré par la pisciculture Biologique de L’isle.

N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour effectuer des réservations.

Viandes

Lundi, Mercredi, Vendredi arrivage de viande de la boucherie Fidelio 100% biologique située à Aarau depuis 1994. De la charcuteries, de la dinde, du poulet, du porc, de l’agneau tout est possible, passez commande 48H à l’avance de préférence ou venez découvrir notre assortiment.

Mardi et vendredi arrivage; viande de porc et d’agneau du Pays-d’Enhaut. La fromagerie familiale Le Sapalet propose laitage, yaourt, fromage et viande.

Assortiment Yaourt

Nous avons des arrivages tous les jours de produits laitiers;
Le Sapalet nous fourni en yaourt de Brebis et Vaches, il y en a pour tout les goûts. ( arrivage Mardi et Vendredi )
Yaourts sans lactose (arrivage lundi, mercredi, vendredi)
Yaourts au lait de chèvre, Ferme de la Croix-de-Luisant ( arrivage jeudi )

Assortiment de Fromage

Mardi et Vendredi arrivage de fromage au lait de brebis et vache de tout genre, Raclette, fondue, Etivaz… Fromagerie Le Sapalet 
Mardi arrivage de fromage de chèvre de Monsieur Kursner à Gimel
Jeudi arrivage de fromage de chèvre, Ferme de la Croix-de-Luisant

Laitages et ses dérivés

Lait brebis, lait de vache, beurre, crème etc.. Arrivage le mardi et Vendredi, ( Fromagerie Le Sapalet )
Lait de vache type Jersey à Gollion. mozzarella, séré, lait livré par Plaisir-Tradition. (arrivage Mardi )
Mozzarella, Straciatella, Burrata, Mozzarella di Buffala, Livré par Mozza’Fiato à Cuarnens. ( arrivage mercredi )

Produits Vegan

Notre assortiment comprend beaucoup d’articles différents végétarien et végétalien. Vous trouverez par exemple, du Tempeh de soja-millet, Pois chiche-Tournesol, Lentilles. Livré par LeBonTempeh à Lausanne. 
Du Bon Tofu ainsi que du Kimchi livré par Min à Coinsins
Le tofu Suisse de chez Swissoja
Tous les jours nous avons des arrivages de yaourts à base de lait de coco ou de soja, fromage à base de noix de cajou.. N’hésitez pas à nous demander conseille; notre équipe saura trouver une alternative au laitage pour vous.

Produits et plats cuisinés

Les artisans cuisiniers à Bière concoctent des bons petits plats livré le lundi et le jeudi version végétarienne et une version avec poisson. Vous trouverez également des salades variées de saison ( carottes, lentilles, boulghour, chou etc.. ) et également lasagnes aux épinards et galette végétariennes.
Hummus&Friends nous livrent un assortiment de produits libanais tel que Labneh, Hummus, Caviar d’aubergine, Pain libanais etc.. Arrivage mardi et jeudi
Pizza artisanale avec fromage de Cuarnens livré par Mozza’Fiato le mercredi